Chandeleur.

Bonjour!

Aujourd'hui c'est le jour des crêpes.

Tout le monde va s'activer autour des poêles et autres crêpières.

Mais si aujourd'hui les crêpes sont incontournables,

surtout un dimanche,

rien ne nous empêche de proposer un autre gâteau :)

Puisque (malheureusement) nous sommes en plein Brexit,

voici une recette d'Outre-Manche.

le gâteau à l'orange et au citron.

Je vous en donne la grille:

et,bien sur,la recette:

Les ingrédients :

1 petite orange et 1 citron ; 400gr d'amandes en poudre ; 140 gr de sucre ;

1 cuillère à café de levure ; 3 oeufs battus.

Pour le glaçage : 175gr de sucre glace ; 1 cuillère à soupe de jus de ciron.

- Prélever le reste des fruits et ensuite peler ceux-ci en enlevant le plus possible de pépins. mixer les fruits.

-Mélanger la purée de fruit  avec les amandes et le sucre.

-Ajouter les oeufs battus et mélanger .

-Verser l'appareil dans un moule de 20 cm et cuire au four 190° pendant 25 à 30 minutes.

-Laisser refroidir sur une grille.

Préparer le glaçage:

Mettre le sucre glace dans un bol et ajouter 2 cuillères à soupe d'eau

et 1 cuillère de jus de citron.mélanger pour avoir une consistance souple

en ajourant un peu d'eau si nécessaire.

Placer une assiette sous la grille ou repose le gâteau et verser le glaçage sur le gâteau.

Laisser reposer au frais au moins 15 mn avant de déguster.

Lundi nous partagerons ce gâteau,

je vous dirai comment.

Voilà pour ce Dimanche gourmand :)

Bonne journée à toutes!.